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Pós-Graduação | Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia

Turma de Especialização em Nutrição Clínica, com diferentes enfoques que irão permitir ao aluno uma visão avançada da nutrição clínica.


Após o sucesso das primeiras turmas... com vagas esgotadas, divulgamos nossa quinta turma do curso de Nutrição Clínica.

 

TURMA 5 - Previsão de início - 01/09/2018. 

 

Especialização em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia

Público Alvo: Nutricionistas, Médicos, Farmacêuticos, Enfermeiros, Psicólogos, Profissionais de Educação Física, Fisioterapeutas e áreas afins. 

Carga Horária: 360h - 18 meses - 1 sábado e domingo por mês - de 8 as 17h

Coordenação: Dr. Fabrício F. de A. Fernandes, PhD. Farmacêutico Bioquímico, habilitado em Bromatologia e Controle de Qualidade de Alimentos; Doutor em Ciências, especialista em Toxicologia e Toxinologia.

Local: Campos dos Goytacazes (RJ)

Professores do Rio de Janeiro, Espirito Santo e São Paulo

Resumo da Ementa: 

  • Bases Metabólicas da Nutrição (clínica, ortomolecular e fitoterapia)

  • Bioquímica e metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos; Bioquímica de vitaminas e minerais; Biologia celular e fisiologia dos sistemas.

  • Farmacologia Aplicada a Nutrição: Aspectos gerais da farmacocinética e farmacodinâmica; Interação drogas e nutrientes; Radicais livres, estressse oxidativo e sistema antioxidante.

  • Aspectos Gerais da Terapêutica Nutricional: Farmacocinética e formas nutricionais; Exames bioquímicos: visão funcional; Formulação magistral e prescrição; Legislação, ética e marketing pessoal.

  • Tópicos Especiais em Nutrição Ortomolecular: Gastronomia funcional; Nutrigenômica aplicada à terapia nutricional; Aplicação clínica da fitoterapia; Nutricosmética e envelhecimento da pele: mecanismo anti-aging e agentes protetores; Nutracêuticos e alimento funcionais antioxidantes; Legislação e rotulagem de produtos; Nutrição Ortomolecular e atividade física: nutrição desportiva.

  • Nutrição aplicada as Enfermidades: Distúrbios endócrinos e de metabolismo; Doenças do trato digestório; Obesidade e cirurgia bariátrica; Alergias e hipersensibilidades alimentares; Terapia de detoxificação e Anti-envelhecimento; Doenças cardiovasculares, hipertensão arterial e dislipidemias; Doenças e desordens neurológicas; Oncologia; Distúrbios renais e hepáticos; Distúrbios ósseos.

  • Metodologia da Pesquisa

     

O Curso está dentro das normas estabelecidas pelo MEC, e certificado pela Faculdade Cathedral. 

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