Aperfeiçoamento

Rotulagem Nutricional de Alimentos - Turma Macaé

TURMA ENCERRADA - É a vez de Macaé aprender tudo sobre rotulagem nutricional de alimentos, de forma brilhante e clara.


Data: 04 e 05 de abril de 2020, de 8 as 17h.

Investimento: 

  • R$ 280,00

    - à vista (dinheiro ou depósito);

    - 80,00 (dinheiro ou depósito) como taxa de inscrição + 200,00 em até 2 vezes (depósito bancário ou cartão de crédito).

    O parcelamento via depósito bancário só poderá ser realizado em 2 vezes, para inscrições realizadas até o mês anterior ao mês do curso, sendo obrigatório, no dia do curso, o valor total já ter sido depositado. Nos parcelamentos via cartão de crédito, o parcelamento só será efetuado quando a turma estiver confirmada, para evitarmos necessidade de estorno, em caso de cancelamento da turma.

Docente: Nutricionista Kamila Nascimento

Local:  Macaé (RJ) - Local à definir.

Conteúdo Programático:

  • Anvisa x Rotulagem de alimentos;
  • Histórico da rotulagem;
  • Rotulagem nutricional e Mercosul;
  • Rotulagem nutricional no Brasil e no mundo;
  • Codex Alimentarius sobre Rotulagem de Alimentos;
  • Clean Label;
  • Regulamentação da rotulagem de alimentos vegetarianos;
  • Rotulagem vegetariana no direito estrangeiro;
  • Promoção comercial de alimentos infantis;
  • Rotulagem nutricional x alimentos integrais;
  • Legislação de OGM;
  • Campanha do IDEC “Rotulagem adequada já!”;
  • Rotulagem nutricional x Indústria de alimentos;
  • Análise de impacto Regulatório sobre rotulagem nutricional: proposta de rotulagem;
  • Normas e legislações vigentes;
  • Informação nutricional obrigatória e informação nutricional complementar;
  • Rotulagem de alimentos alergênicos;
  • Rotulagem de produtos com alegação de propriedade funcional;
  • Rotulagem x Obrigatoridade de informar sobre a presença de glúten;
  • Presença do corante amarelo tartrazina;
  • Desenvolvimento de ficha técnica e cálculo nutricional;
  • Planilha de cálculo de informação nutricional;
  • Regras para declaração e arredondamento dos resultados;
  • Percentuais de Valores Diários;
  • Declaração Simplificada;
  • Atividade prática.

 

As vagas são limitadas. Certificado ao final do curso. 

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