Aperfeiçoamento
Rotulagem Nutricional de Alimentos - Turma Macaé
TURMA ENCERRADA - É a vez de Macaé aprender tudo sobre rotulagem nutricional de alimentos, de forma brilhante e clara.
Data: 04 e 05 de abril de 2020, de 8 as 17h.
Investimento:
- R$ 280,00
- à vista (dinheiro ou depósito);
- 80,00 (dinheiro ou depósito) como taxa de inscrição + 200,00 em até 2 vezes (depósito bancário ou cartão de crédito).
O parcelamento via depósito bancário só poderá ser realizado em 2 vezes, para inscrições realizadas até o mês anterior ao mês do curso, sendo obrigatório, no dia do curso, o valor total já ter sido depositado. Nos parcelamentos via cartão de crédito, o parcelamento só será efetuado quando a turma estiver confirmada, para evitarmos necessidade de estorno, em caso de cancelamento da turma.
Docente: Nutricionista Kamila Nascimento
Local: Macaé (RJ) - Local à definir.
Conteúdo Programático:
- Anvisa x Rotulagem de alimentos;
- Histórico da rotulagem;
- Rotulagem nutricional e Mercosul;
- Rotulagem nutricional no Brasil e no mundo;
- Codex Alimentarius sobre Rotulagem de Alimentos;
- Clean Label;
- Regulamentação da rotulagem de alimentos vegetarianos;
- Rotulagem vegetariana no direito estrangeiro;
- Promoção comercial de alimentos infantis;
- Rotulagem nutricional x alimentos integrais;
- Legislação de OGM;
- Campanha do IDEC “Rotulagem adequada já!”;
- Rotulagem nutricional x Indústria de alimentos;
- Análise de impacto Regulatório sobre rotulagem nutricional: proposta de rotulagem;
- Normas e legislações vigentes;
- Informação nutricional obrigatória e informação nutricional complementar;
- Rotulagem de alimentos alergênicos;
- Rotulagem de produtos com alegação de propriedade funcional;
- Rotulagem x Obrigatoridade de informar sobre a presença de glúten;
- Presença do corante amarelo tartrazina;
- Desenvolvimento de ficha técnica e cálculo nutricional;
- Planilha de cálculo de informação nutricional;
- Regras para declaração e arredondamento dos resultados;
- Percentuais de Valores Diários;
- Declaração Simplificada;
- Atividade prática.
As vagas são limitadas. Certificado ao final do curso.
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